Olvita Koolzaadolie koudgeperst, ongezuiverd - 250 ml

Olvita Ślężański koudgeperste koolzaadolie is 100% olie van double-zero (bezeruk) koolzaad uit de regio Ślęża in Polen. Koudgeperst, ongeraffineerd – delicate smaak, goede balans tussen omega-3 en omega-6.9 g ALA per 100 g. Voor salades, sauzen, marinades en licht bakken.

Over het product

Olvita Ślężański koudgeperste koolzaadolie is 100% olie van Poolse ‘double-zero’ (bezeruk) koolzaad – geteeld aan de voet van de berg Ślęża (provincie Neder-Silezië). Koudgeperst, ongeraffineerd – behoudt de natuurlijke voedingswaarde van de zaden.

De delicate smaak past perfect bij allerlei gerechten – ideaal voor salades, vinaigrettedressings, marinades en koude gerechten. Dankzij de hoge thermische stabiliteit is de olie ook geschikt voor licht bakken en braden. Koolzaadolie heeft de beste verhouding tussen omega-3- en omega-6-vetzuren van alle gangbare eetbare oliën – 9 g alfa-linoleenzuur (ALA) per 100 g.

Natuurlijke troebeling of verdikking bij lage temperaturen is een volledig omkeerbaar verschijnsel – het gevolg van de chemische samenstelling van ongeraffineerde oliën. Partijen van het product kunnen variëren in kleur, smaak en geur – dit is eveneens het gevolg van het natuurlijke, niet-gestandaardiseerde productieproces.

• Poolse olie uit de regio Ślęża – Poolse velden, erucazuurvrije koolzaad
• Koudgeperst, ongeraffineerd – behoudt zijn natuurlijke eigenschappen
• 9 g ALA/100 g – bron van omega-3-vetzuren
• Thermische stabiliteit – geschikt voor kort bakken
• Veganistisch, keto, koolhydraatarm, zero waste

Voedingswaarden

Verpakkingsgrootte: 250

* Referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). Uw behoeften kunnen hoger of lager zijn.

Wat u moet weten over ALA

Alfa-linoleenzuur (ALA), een omega-3-vetzuur, draagt bij aan het behoud van een normaal cholesterolgehalte in het bloed – dit is een van de weinige gezondheidsvoordelen die door Europese voedselregelgevende instanties voor plantaardige oliën zijn bevestigd.

Om de gunstige effecten te ervaren, dient u dagelijks ongeveer 2 g ALA in te nemen – dit is ruwweg de hoeveelheid die in één eetlepel lijnzaadolie (of een grotere hoeveelheid koolzaadolie) zit.

Toepassingen

Een veelzijdige olie in de keuken: voor koud gebruik in salades (Caprese, groentesalades, rauwe salades), vinaigrettedressings, marinades, zelfgemaakte mayonaise, broodbeleg en om brood in te dippen. Voor licht bakken: groenten, eieren, vis. Veganistisch, koolhydraatarm, keto – geschikt voor koolhydraatarme diëten.

Gebruiksaanwijzing

Het best koud gebruiken – 1 eetlepel (12 g) per portie salade of rauwgroentemix. Voor een dressing: meng met balsamicoazijn en honing in een verhouding van 3:1. Voor kort bakken: door kort op te warmen tot 180 °C blijft het grootste deel van de voedingswaarde behouden. Schudden voor gebruik – natuurlijk bezinksel is een teken van minimale bewerking.

Bewaring

Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht. Na opening binnen enkele weken gebruiken voor de beste kwaliteit.

Ingrediënten

100% koolzaadolie, koudgeperst, van double-zero (bezeruk) koolzaad.