Moya Matcha Groene Theea, Bancha - 60 g

Groene thee die wordt geëxtraheerd uit rijpe bladeren van de tweede en derde oogst. Bancha heeft een originele smaak zonder bitterheid met een lichte grasachtige nooten een lichtgele kleur. In Japan, staat het bekend als een populaire thee om op elk moment van de dag te drinken.

Bancha - Japanse thee voor elke dag

Een groene thee met een geel-gouden kleurue, een zuur aroma en een uitgesproken bittere walnoot nasmaak door het hoge tanninegehalte. De naam bancha (番茶) komt van de woorden ban en cha". Cha' betekent in het Japans thee. Het woord ban kan worden opgevat als equivalent van alledaags en populair of laat". De tweede betekenis verwijst naar de late oogst, waarvan de banchabladeren van het onderste deel van de theestruiken worden geplukt. Moya Bancha is afkomstig van biologische teelt op het eiland Kiusiu.

Hoe bereid je Bancha?

Hoeveelheid theea: 3-4 g per 150 ml

Watertemperatuur: 70-80°C

Steeping time: 3-4 min

Aantal brouwsels: 3

Eigenschappen van banchaa

In Japan, wordt bancha beschouwd als een alledaagse thee en wordt vaak geserveerd bij de maaltijd. Het kan de hele dag door gedronken worden, omdat het ongeveer 70% minder cafeïne bevat dan gyokuro. Bancha heeft een hoger tanninegehalte dan andere theesoorten omdat de bladeren langer fotosynthese ondergaan. Tannines, of looizuren, hebben ontstekingsremmende, samentrekkende en ontgiftende eigenschappen. Samen met andere Japanse groene thee, is bancha ook een bron van catechines en antioxidanten. Het drinken ervan verbetert de spijsvertering en draagt bij aan het vertragen van veroudering in het hele lichaam, het reinigen van gifstoffen, het verlagen van slecht cholesterol, het normaal houden van de suikerspiegel, het onderhouden van gezonde tanden en tandvlees en zelfs het verbeteren van de stemming. De bladeren bevatten goed opneembare vitamine C, beta carotene, foliumzuur, kalium, calcium en fosfor.

Ingrediënten:

100% biologische bancha groene theea