Ziółko Fenegriek, Gehakt - 70 g

Fenegriek wordt gekenmerkt door een licht bittere en aromatische smaak, die voor sommigen lijkt op een mengsel van lavas en verbrande suiker. Het is geweldig voor het bereiden van oosterse en Indiase groentegerechten.

Fenugreek in de keuken

Hoewel fenegriek niet algemeen bekend is in Polen, is het een zeer veel gebruikte specerij in andere regio's van de wereld. Fenegriek wordt gekenmerkt door een licht bittere en aromatische smaak, die voor sommigen lijkt op een mengsel van lavas en verbrande suiker. Geroosterd, verliest het zijn bitterheid en begint het qua smaak op noten te lijken. Zoals we al eerder zeiden, is fenegriek een belangrijk ingrediënt in currymengsels, maar dit is niet het einde van de toepassingen. Het kan ook gevonden worden in kruidenmengsels zoals Bengaalse panch poron, Jemenitische salatah of Ethiopische berbere. Gemalen fenegriek is geweldig voor het bereiden van oosterse en Indiase groentegerechten, vooral peulvruchten. In Noord-Afrika en India, heeft fenegriek ook zijn weg gevonden naar bakkerijen als een interessante toevoeging aan broden.

Fenegriek:

• Het is verantwoordelijk voor het aroma van de wereldwijd populaire curry melange.
• Het is geweldig voor de bereiding van oosterse en Indiase groentegerechten, vooral peulvruchten.
• Het is ongelooflijk populair geworden in cosmetica, dankzij het uitzonderlijke effect op het haar.

Ingrediënten:

Gemalen fenegriek 100%

Bewaren:

Bewaren buiten het bereik van kinderen,beschermen tegen licht,vocht en vreemde geuren.