Palce Lizać Geklaarde Ghee Boter - 1400 g

Palce Lizać Geklaarde Ghee 1400 g is een ghee van gastronomische kwaliteit, gemaakt van melk uit de Bieszczady-regio. Traditioneel 8–12 uur geklaard, is het puur melkvet zonder water, lactose en caseïne. Glutenvrij, rookpunt 260 °C. Voorrestaurants, grote gezinnen en iedereen die ghee als belangrijkste bakvet gebruikt.

Over het product

Palce Lizać Geklaarde Ghee in een pot van 1400 g is de grootste verpakking van klassieke ghee, gemaakt van melk uit de Bieszczady-regio. Een verpakking in horecaformaat voor restaurants, grote gezinnen en iedereen die ghee dagelijks gebruikt voor bakken, braden en koken.

Het recept stamt uit het oude India: boter die volgens de traditionele methode 8–12 uur lang wordt geklaard (afhankelijk van het seizoen en het voer van de koeien – gras of hooi), wat resulteert in puur melkvet zonder water, lactose en caseïne. Een Pools product, gemaakt van de melk van koeien die grazen op de natuurlijke weiden van het Bieszczady-gebergte. Dankzij het hoge rookpunt van 260 °C verbrandt de ghee niet tijdens het bakken.

• Cateringverpakking van 1400 g – voor restaurants en intensief huishoudelijk gebruik
• Traditionele klaring van 8–12 uur – puur melkvet
• Glutenvrij, lactosevrij en caseïnevrij – een alternatief voor mensen met intoleranties
• Hoog rookpunt van 260 °C – thermische stabiliteit
• Gemaakt van melk uit de Bieszczady – een Pools ambachtelijk product
• Zonder conserveermiddelen, verdikkingsmiddelen en kleurstoffen

Gebruik

Een veelzijdig vet om in te bakken (brandt niet aan), te koken (soepen, gestoofde groenten en vlees), te bakken en als smeersel op brood. Een alternatief voor mensen met een lactose-, caseïne- of glutenintolerantie. Verpakking van 1400 g – voor intensief gebruik.

Gebruiksaanwijzing

Gebruik voor het bakken in een hete pan – ghee verbrandt niet tot 260 °C en is ideaal voor vlees, groenten en eieren. Gebruik voor het bakken in een verhouding van 1:1 in plaats van gewone boter. Smeer het als boter op een boterham – het heeft een delicate, nootachtige, boterachtige smaak.

Bewaring

Koelbewaring is niet nodig – het beste bewaren bij kamertemperatuur. Een natuurlijk en seizoensgebonden product: halfvloeibaar in de zomer, steviger in de winter. Het witte bezinksel is het resultaat van natuurlijke processen – het heeft geen invloed op de kwaliteit.

Ingrediënten

Melkvet.

Aanbevelingen voor mensen met een allergie

Bevat melk (ondanks het lage lactosegehalte kunnen er na het klaren van de ghee sporen van melkeiwitten achterblijven).