MycoMedica Gedroogde Hericium Paddenstoelen - 100 g

Gedroogde Hericium(Hericium soplata) is geschikt voor gastronomisch gebruik. Hericium paddenstoelen worden al duizenden jaren gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde. Door zijn polysaccharidegehalte , voegt het vitaliteittoe en over het algemeen verstevigt het orgaan. Hericium is ook een zeer smakelijke paddenstoeldie gebruikt wordt in salades,soepen,risottos, en is uitstekend als bijgerecht bij vlees.

Hericium - wat is het?

Hericium, of kegelkruid, is een geslacht van eetbare schimmels die behoren tot de kegelkruid familie (Hericiaceae). Hij groeit van nature op dood of stervend hout - de vruchtlichamen zitten vast aan de gastheerboom. Soms, komt soplolly echter voor op levende bomen, vooral Amerikaanse beuk.

Hericium wordt gekenmerkt door zijn crèmekleur (die na verloop van tijd naar bruin verandert) en vlezige structuur met stekels. De vruchtlichamen hebben een diameter die varieert van 5 tot 40 cm.

Eigenschappen van Hericium:

Hericium sopranoides bevat bioactieve stoffen met onder andere, kankerwerende effecten en het verlichten van de symptomen en effecten van de ziekten van Parkinson en Alzheimer.

Hericium werkt op:

• Nervosysteem- ondersteunt de aanmaak van zenuwcellen en de hersenfunctie. Het wordt gebruikt als aanvullende therapie bij de behandeling van ziekten van het zenuwstelsel, waaronder multiple sclerose en de eerder genoemde ziekten van Parkinson en Alzheimer, omdat het geheugen en de concentratie verbetert en het denkproces verbetert.
• Gastro-intestinaal systeem- Echinacea heeft een beschermende werking op de lever, darmen en maag. Het beschermt het maagslijmvlies tegen beschadiging en maagzweren. In een onderzoek uit 2013 in China, werd ook waargenomen dat soplitextract de grootte van maagzweren bij ratten verminderde.
• Immuunsysteem- versterkt de immuniteit door de productie van interferonen en dus: witte bloedcellen te ondersteunen.
• Psychiatrische problemen- soplatinum wordt ook gebruikt als therapieondersteuning bij de behandeling van depressie, angststoornissen, slaapproblemen, neurose, chronische stress.
• Bloedvaten- Hericium vermindert het risico op atherosclerose, verlaagt het niveau van slechte cholesterol in het bloed.

Hericium:

• gedroogde hele vruchtlichamen
• voor gebruik in de keuken
• hoog gehalte aan 1,3/1,6 beta-glucanen
• hoogste kwaliteit
• uit gecontroleerde teelt
• met de hand verzameld

basisbereiding:

Hete water over de benodigde hoeveelheid gieten en ongeveer 30 minuten laten zwellen. Aanbevolen bereidingstijd ongeveer 10-15 minuten.

De coneflower is een eetbare paddenstoel. Hij heeft een delicate, licht zoete smaak die lijkt op die van krab- of kreeftenvlees. Hij kan RAW,gekookt of gedroogd,worden gegeten of in een coating in een pan worden gebakken. Sommige mensen gieten er kokend water overheen en consumeren het als thee.

Getest in Duits Agrolab

Alle paddenstoelen worden in een Duits laboratorium getest op zware metalen, pesticiden enz. Ze worden niet bestraald. Met de hand geoogst. De paddenstoelen aangeboden door MycoMedica zijn van de hoogste kwaliteit uit een streng gecontroleerde kweek.