EkoWital Biologische Groentebouillonblokjes - 60 g

EkoWital biologische groentebouillonblokjes bevatten 6 blokjes van elk 10 g, gemaakt van gecertificeerde biologische ingrediënten: zeezout, biologische sheaboter, miso (biologische soja + biologische rijst) en 13,5% biologische gedroogde groenten.Vrij van gist, palmolie en gluten. Elk blokje opgelost in 0,5 l water = een aromatische bouillon voor soepen en risotto’s.

Over het product

EkoWital biologische groentebouillonblokjes bevatten 6 bouillonblokjes van elk 10 g, volledig gemaakt van gecertificeerde biologische ingrediënten. Het product onderscheidt zich doordat het geen gist of palmolie bevat – een zeldzaamheid onder bouillonblokjes. In plaats van smaakversterkers wordt miso (een Japanse pasta gemaakt van gefermenteerde soja en rijst) en biologische sheaboter als vetbron gebruikt.

Ingrediënten zijn onder andere zeezout, miso, 13,5% biologische gedroogde groenten (ui, selderij, wortel, peterselie) en biologisch maïsmeel. Een diepe, umami-smaak – dankzij de miso milder dan traditionele bouillonblokjes op basis van gist. Verpakking van 6 blokjes = 3 liter bouillon. Vegetarisch, van Poolse oorsprong.

• 6 biologische blokjes van elk 10 g – 3 liter bouillon uit de verpakking
• Met miso en biologische sheaboter – zonder gist en zonder palmolie
• Biologische gedroogde groenten 13,5% – ui, selderij, wortel, peterselie
• Glutenvrij en tarwevrij
• Vegetarisch, van Poolse oorsprong

Waarden volgens de specificaties van de fabrikant. Eén blokje van 10 g opgelost in 0,5 l water = 0,14 g zout per liter bouillon (~3% van de dagelijkse limiet van de WHO).

Gebruik

Bouillonbasis voor soepen (groentesoep, pompoensoep, broccolisoep), risotto, pastasauzen, groentemarinades, gestoofde groenten, eenpansgerechten. De milde miso in het mengsel geeft de bouillon een delicate umami-toets – het past ook goed in Japanse misosoep en Aziatische huisgemaakte bouillons. Vegetarisch.

Bereidingswijze

Los 1 blokje (10 g) op in 0,5 liter kokend water. Het zout in de bouillon is voldoende voor de meeste gerechten – er is geen extra zout nodig. Voor risotto: los het blokje op in heet water en giet dit geleidelijk bij de rijst in de pan. Voor misosoep: los het blokje op in heet water, voeg in blokjes gesneden tofu en wakame-zeewier toe.

Voorzorgsmaatregelen

Het product bevat zeezout als eerste ingrediënt – gebruik de blokjes in één gerecht per dag als u een zoutarm dieet volgt (hoge bloeddruk, nierziekte). Voeg geen extra zout toe aan gerechten die met het blokje zijn bereid.

Ingrediënten

Zeezout, sheaboter*, miso* (soja*, rijst*, water, zout*, koji), gedroogde groenten* in wisselende verhoudingen 13,5% (ui*, selderij*, wortel*, peterselie*), maïszetmeel*, specerijen*. (*ingrediënten afkomstig van gecertificeerde biologische landbouw)

Aanbevelingen voor mensen met een allergie

Bevat selderij en soja (bijlage II bij Verordening 1169/2011).