Billington's Rietsuiker met Melasse - 500 g

Billington's Rietsuiker met Melasse is de donkerste suiker van het Britse merk Billington's – boordevol natuurlijke melasse uit suikerriet. De kleur lijkt op die van pure chocolade en de smaak doet denken aan de ‘cukierki kukułki’-snoepjes uit het communistische tijdperk. Ideaal voor chocoladegebak, vleesmarinades voor de barbecue en donkere sauzen.

Over het product

Billington's Rietsuiker met Melasse is de donkerste in het assortiment van donkere, ongeraffineerde suikers van het Britse merk Billington's. De kleur lijkt op die van donkere, bittere chocolade en de suiker heeft de rijkste geur en het rijkste aroma van het hele assortiment. Herkomst: Mauritius.

Rijk aan natuurlijke melasse uit suikerriet. De smaak doet denken aan de ‘cuckoo’-snoepjes uit het communistische tijdperk – intens, karamel-melasse met een diepe, licht peperkoekachtige toets. Het voegt een onderscheidend karakter toe en versterkt de smaak in chocoladegebak – het is niet alleen een zoetstof, maar een echt smaakgevend ingrediënt. Het past ook goed in marinades voor gegrild vlees en donkere sauzen.

• De donkerste suiker van Billington – de meest aromatische uit het hele assortiment
• Rijk aan natuurlijke melasse – afkomstig van suikerriet, ongeraffineerd
• Aroma van peperkoek en karamel – intens, doet denken aan de koekoeksklokken uit de Poolse Volksrepubliek
• Een klassieker uit de Britse keuken – sticky toffee pudding, brownies, donkere taarten
• Veganistisch, vrij van dierlijke ingrediënten

* Referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). Uw behoefte kan hoger of lager zijn.

Toepassing

Baksuiker met een intense melasse-smaak – met name voor chocoladegebak: brownies, muffins, biscuitgebak, sticky toffee pudding. Een klassiek ingrediënt in zelfgemaakte peperkoek, havermoutkoekjes en fruittaarten. Het past ook goed in marinades voor vlees van de barbecue (BBQ), donkere wildsauzen en glazuren voor ham en gebraad. Veganistisch.

Gebruiksaanwijzing

Gebruik als 1:1-vervanger voor witte suiker in recepten. De intense melasse-smaak komt het best tot zijn recht in chocolade- en peperkoekgebak – waar diepte van smaak belangrijk is. Voor BBQ-marinades: meng 2 eetlepels suiker met sojasaus, knoflook, gember en een scheutje olijfolie. In wildsauzen: voeg een theelepel toe tijdens het stoven – dit brengt de zuurgraad van de wijn in balans.

Bewaren

Bewaar in een luchtdichte verpakking op een koele, donkere plaats. Bescherm tegen vocht – als de suiker hard wordt, kun je deze met een vork verkruimelen of kort in een vochtige theedoek wikkelen.

Ingrediënten

100% rietsuiker (ongeraffineerd, met natuurlijke melasse).