Beutelsbacher Appelazijn 5% Ongeraffineerd - 750 ml

Beutelsbacher ongefilterde appelazijn 5% is een Duitse biologische azijn afkomstig van gecertificeerde biodynamische boerderijen (Demeter – een hogere norm dan conventionele biologische landbouw). De azijn is ongefilterd en ongepasteuriseerd en bevat nog de natuurlijke ‘azijnmoeder’. Een subtiel pittige smaak met een fruitige appeltint – voor salades, marinades, dressings en zelfgemaakte drankjes.

Over het product

Beutelsbacher ongefilterde appelazijn 5% is een Duitse biologische azijn, gemaakt van gecertificeerde appels die volgens biodynamische methoden zijn geteeld (de Demeter-methode, een hogere norm dan conventionele biologische landbouw). De azijn wordt geproduceerd via een natuurlijk fermentatieproces.

De ongefilterde en ongepasteuriseerde variant behoudt de natuurlijke ‘azijnmoeder’ – een troebel bezinksel dat rijk is aan enzymen en fermentatieculturen, een kenmerkend onderdeel van rauwe azijn. Zuurgraad van 5%, een subtiel pittige smaak met een fruitige appeltint. Grote fles van 750 ml.

• Duitse biologische appelazijn – afkomstig van biodynamische landbouw
• Zuurgehalte 5% – licht zuur, met een fruitige appelsmaak
• Ongefilterd, ongepasteuriseerd – met natuurlijke ‘azijnmoeder’
• Veganistisch, zonder toegevoegde suiker, gluten, lactose of zuivel

Voedingswaarden:

Verpakkingsgrootte: 750 ml

* Referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). Uw behoeften kunnen hoger of lager zijn.

Gebruik

Azijn voor saladedressings, marinades voor vlees en groenten, vinaigrettesauzen, rauwe groentesalades, ingelegde augurken, gemarineerde paprika’s en sauzen voor vis en gestoofde groenten. Ook zeer geschikt als ingrediënt in zelfgemaakte verfrissende drankjes (met water, honing, gember) en alcoholvrije cocktails. Veganistisch.

Gebruiksaanwijzing

Schudden voor gebruik – de troebelheid is de natuurlijke ‘azijnmoeder’. Voor een dressing: 1 deel azijn op 3 delen extra vierge olijfolie, zout, peper. Voor een marinade: 2–3 eetlepels per 500 ml marinade. Voor een drankje: 15–30 ml per glas water, met een vleugje zoetigheid van een theelepel honing. De grote fles van 750 ml gaat lang mee – genoeg voor een gezin.

Bewaring

Bewaar op een koele, droge plaats.

Ingrediënten

Ongefilterde appelazijn* (*afkomstig van biodynamische landbouw).