Ziółko Zoete Peper, Gehakt - 70 g

Ziółko Gemalen Zoete Paprikapoeder is 100% gemalen zoete paprikapoeder uit Spanje. Het heeft een milde, fruitige smaak zonder pittige tonen en een intens rode kleur. Het vormt de basis van Hongaarse goulash, paella en vleessauzen. Ideaal voor kipgerechten, rijst, soepen en marinades.

Over het product

Ziółko Gemalen Zoete Paprika bestaat uit de gedroogde en gemalen vrucht van de zoete paprika (Capsicum annuum), van een milde variëteit, zonder de pittige kick van capsaïcine. Het product is afkomstig uit Spanje – een klassieke regio voor de teelt van zoete paprika's. De milde smaak wordt bereikt door de zaadjes te verwijderen voordat het product wordt gemalen.

Het smaakprofiel is subtiel fruitig, licht zoet, met een subtiele diepte. Belangrijkste rol in het recept: het toevoegen van een levendige rode kleur en een mild aroma aan gerechten zonder dat deze pittiger worden. Een onmisbaar kruid in Hongaarse goulash en paprikash, Spaanse paella, en Poolse lecsó en vleessauzen. Het past ook goed bij soepen (paprika, groente), rijst, gehakt en bij het marineren van gevogelte.

• 100% gemalen zoete paprika – één enkel ingrediënt, van Spaanse oorsprong
• Milde, fruitige smaak – niet pittig, met een subtiele zoetheid
• Intense rode kleur – geeft gerechten kleur zonder ze pittig te maken
• Een klassieker uit de nationale keuken – Hongaarse goulash, paella, lecsó, paprikás
• Glutenvrij, GMO-vrij en zonder conserveermiddelen

Toepassingen

Als smaakmaker voor vlees- en groentegerechten: Hongaarse rund- en kipgoulash, paprikash, Spaanse paella met zeevruchten, Poolse lecsó, paprikash uit Szczecin en oosterse rijstgerechten. Het past ook goed bij tomatensauzen voor pasta, paprikasoep, gehakt, marinades voor gevogelte en zelfgemaakte worstjes.

Gebruiksadvies

Voeg het toe aan het begin van het stoven, terwijl je de uien en knoflook bakt – de geur van zoete paprikapoeder komt vrij bij contact met vet. Typische dosering: 1–2 theelepels per pan stoofpot of 4 porties van een gerecht. Het verbrandt gemakkelijk – voeg het niet toe aan een hete pan zonder vet, want dan wordt het bitter. Het past goed bij hete paprikapoeder, komijn, knoflook, oregano en tijm.

Bewaring

Bewaar in een luchtdichte verpakking op een koele, donkere plaats, uit de buurt van licht, vocht en vreemde geuren.

Ingrediënten

100% gemalen zoete paprika.