Ziółko Rozemarijn - 35 g

Ziółko Gedroogde rozemarijn bestaat voor 100% uit medicinale rozemarijn (Salvia rosmarinus) in gedroogde vorm. Het heeft een aromatische, dennenachtige geur en een kruidige, bittere smaak. Een klassiek ingrediënt in de mediterrane keuken – perfect voor schapenvlees, lamsvlees, wild, vis en geroosterde aardappelen.

Over het product

Ziółko Gedroogde rozemarijn bestaat uit de naaldachtige blaadjes van gewone rozemarijn (Salvia rosmarinus) – een groenblijvende mediterrane struik. Het heeft een aromatische, dennenachtige geur met een kruidige, licht bittere toets en een subtiele pittigheid.

Rozemarijn is een van de hoekstenen van de mediterrane keuken en een onmisbaar ingrediënt in Provençaalse kruidenmixen. Het wordt vooral gebruikt om de smaak van vlees te versterken: schapenvlees, lamsvlees, wild en varkensvlees. Het past ook uitstekend in groentesoepen, sauzen, pizza’s en bij het roosteren van aardappelen. In de Italiaanse keuken is het een onmisbare toevoeging bij focaccia en gebakken vis.

• 100% gedroogde rozemarijn – één enkel ingrediënt, geen vulstoffen
• Dennen- en kruidig aroma – karakteristiek, intens
• Een klassieker uit de mediterrane keuken – schapenvlees, lamsvlees, focaccia, geroosterde aardappelen
• Een ingrediënt in Provençaalse kruidenmix
• Glutenvrij, GMO-vrij en zonder conserveermiddelen

Gebruik

Een kruidenmix voor vleesgerechten (schapenvlees, lamsvlees, wild, varkensvlees, gevogelte), gebakken vis, ovengebakken aardappelen, focaccia, pizza, pastasauzen en risotto. Het past ook goed in groentesoepen, vleesmarinades en om olijfolie op smaak te brengen.

Bereidingswijze

Steek hele takjes in het vlees voordat u het braadt (of besprenkel het vlees met olijfolie en bestrooi het met rozemarijn en knoflook). Voor aardappelen: strooi het eroverheen voordat u ze in de oven zet, samen met zout en olijfolie. Voor sauzen: voeg het aan het begin van de bereiding toe. Typische hoeveelheid: 1/2 - 1 theelepel per 4 porties. Het past goed bij tijm, oregano, basilicum, knoflook en peper.

Bewaren

Bewaar in een luchtdichte verpakking op een droge, donkere plaats, uit de buurt van licht, vocht en vreemde geuren.

Ingrediënten

100% gedroogde rozemarijn.