Ziółko Hete Peper, Gehakt - 60 g

Ziółko Gemalen Hete Paprika is 100% gemalen hete paprika uit Spanje. Het heeft een pittige, hete smaak en een intens roodoranje kleur. Eenklassiek ingrediënt in de Hongaarse, Spaanse en Mexicaanse keuken – de basis voor lecsó, paprikás, goulash, chili con carne en tapas.

Over het product

Ziółko Gemalen Hete Paprika bestaat uit de gedroogde en gemalen vruchten van de paprikaplant (Capsicum annuum) met een hete, pittige smaak. Het product is afkomstig uit Spanje – een traditionele regio voor de paprikateelt. De hitte is afkomstig van capsaïcine en neemt toe naarmate er meer zaadjes tijdens het malen in het poeder achterblijven.

Een kruidig aroma met een licht rokerige toets en een intens roodoranje poeder. Een onmisbaar kruid in de Hongaarse keuken (goulash, paprikash), de Spaanse keuken (chorizo, paella, patatas bravas) en de Mexicaanse keuken (chili con carne, fajitas, salsa). Het past ook goed bij Poolse lecsó en paprikash uit Szczecin.

• 100% gemalen hete paprika – één ingrediënt, van Spaanse oorsprong
• Pittige, vurige smaak – afkomstig van de capsaïcine die van nature in de zaden aanwezig is
• Een klassieker uit de nationale keuken – goulash, chili con carne, paella, lecsó, paprykarz
• Glutenvrij, GMO-vrij, lactosevrij en zonder conserveermiddelen

Toepassingen

Een specerij voor pittige gerechten: Hongaarse goulash en paprikash, Spaanse chorizo en patatas bravas, Mexicaanse chili con carne en fajitas, Poolse lecsó en paprykarz. Het past ook goed in marinades voor gegrild vlees, pittige sauzen (salsa, chimichurri), soepen (goulash, bonensoep) en zelfgemaakte worstjes.

Gebruiksaanwijzing

Voeg toe tijdens het bakken of stoven – de geur komt vrij bij contact met vet (olijfolie, reuzel). Typische hoeveelheid: 1/2 – 1 theelepel per 4 porties van het gerecht, of een grotere hoeveelheid voor goulash. Let op: chilipoeder verbrandt gemakkelijk – voeg het niet toe aan een hete pan zonder vet, want dan wordt het bitter. Het past goed bij zoete paprikapoeder, knoflook, komijn, oregano en zwarte peper.

Bewaren

Bewaar in een luchtdichte verpakking op een koele, donkere plaats, uit de buurt van licht, vocht en sterke geuren.

Ingrediënten

100% gemalen hete paprika.