Wellbear Mosterdolie Koudgeperst - 250 ml

Wellbear Mosterdolie Koudgeperst is een 100% koudgeperste olie van mosterdzaad – ongeraffineerd en ongefilterd, geproduceerd in een Poolse oliemolen. De diepgouden kleur en het krachtige, peperige aroma maken het tot een kenmerkend ingrediënt in de Indiase keuken. Bij koud gebruik en in kleine hoeveelheden gaat één flesje lang mee. Volledig gemaakt van mosterd – een allergeen.

Over het product

Wellbear Mosterdolie Koudgeperst is 100% olie van mosterdzaad geteeld in Polen, koudgeperst in een binnenlandse oliemolen. Vrij van conserveermiddelen, kleurstoffen en kunstmatige antioxidanten.

Het is de meest uitgesproken olie in zijn categorie: scherp, peperig, met een duidelijke mosterdtoets en een diepgouden kleur. Dit is geen milde alles-in-één-olie – hij wordt doelbewust gebruikt, daar waar de smaak goed tot zijn recht moet komen. De olie is ongeraffineerd en ongefilterd, waardoor er zich een natuurlijk bezinksel op de bodem van de fles kan vormen; even schudden voor gebruik. De smaakintensiteit kan per partij enigszins variëren.

• 100% mosterdzaadolie – één ingrediënt, geperst in Polen
• Koudgeperst – geen warmtebehandeling tijdens de productie
• Ongeraffineerd en ongefilterd – vandaar de kleur, de scherpe smaak en het natuurlijke bezinksel
• Zonder conserveermiddelen, kleurstoffen en antioxidanten

NRV – Referentiewaarde voor voedingsstoffen, gebaseerd op een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). Uw behoeften kunnen afwijken.

* Geen vastgestelde voedingsreferentiewaarde

Gebruik

Een olie voor koud geserveerde gerechten, waarbij een scherpe, peperige smaak een pluspunt is: dressings met citroen, honing en gember, marinades voor groenten, dips op basis van yoghurt, smeersels van cottage cheese, of als druppeltje over afgekoelde granen, rijst en groenten. Een klassieker uit de Indiase keuken. Voeg pas toe aan gekookte gerechten als deze zijn afgekoeld. Niet geschikt om in te bakken of te braden – bij hoge temperaturen worden de meervoudig onverzadigde vetzuren afgebroken. Veganistisch.

Gebruiksaanwijzing

1 eetlepel (12 g) per dag – vlak voor het serveren aan een gerecht toevoegen, of rechtstreeks van de lepel nemen. Begin met een kleinere hoeveelheid: deze olie is merkbaar scherper dan lijnzaad- of hennepolie en kan een gerecht gemakkelijk overheersen. Citroensap of honing helpen de intensiteit te verzachten. De olie wordt ook uitwendig gebruikt, voor massage en voor huid- en haarverzorging.

Bewaring

Bewaar in de koelkast (4-10 °C), in een donkere, goed afgesloten fles. Na opening binnen een maand gebruiken – omdat de olie ongeraffineerd is, oxideert ze bij blootstelling aan licht, warmte en lucht. De datum op het etiket geldt tevens als partijnummer.

Ingrediënten

100% koudgeperste mosterdzaadolie.

Allergie-informatie

Dit product bestaat volledig uit mosterdzaadolie, en mosterd is een van de allergenen waarvoor verplichte etikettering geldt. Niet gebruiken bij allergie voor mosterd – noch inwendig, noch op de huid. Kan ook sporen van gluten, noten (waaronder pinda’s) en sesam bevatten.