Bilovit Erythritol - 1000 g

Bilovit Erythritol is een 100% zoetstof in poedervorm – een polyol (suikeralcohol) dat traditionele suiker vervangt. Bilovit-huismerk, 0 kcal/100 g, met een zoete smaak die ongeveer 75% zo intens is als die van suiker. Voor dranken, gebak en desserts – uitstekende prijs-kwaliteitverhouding met ons huismerkproduct.

Over het product

Bilovit Erythritol is een product van het eigen merk Bilovit – een 100% zuivere zoetstof (polyol/suikeralcohol) in kristallijne vorm. Geproduceerd via een natuurlijk fermentatieproces. Erythritol komt van nature in kleine hoeveelheden voor in fruit, bepaalde korstmossen en rode wijn – code E968 in de voedingsindustrie.

Een kleurloze, kristallijne stof die zeer goed oplosbaar is in water. 0 kcal/100 g, iets minder zoet dan suiker (ongeveer 75% van de zoetheid van suiker) – om dezelfde zoetheid te bereiken, moet de hoeveelheid met een derde worden verhoogd. Het is een handige suikervervanger in warme en koude dranken, gebak en desserts.

• 100% erythritol – één enkel ingrediënt, geen vulstoffen
• 0 kcal/100 g – levert geen energie
• 75% van de zoetheid van suiker – zoetheid die je gemakkelijk kunt doseren
• Bilovit-huismerk – grote verpakking van 1000 g in een handige hersluitbare doypack, uitstekende prijs-kwaliteitverhouding
• Veganistisch, op natuurlijke wijze verkregen door fermentatie

Toepassingen

Zoetstof voor dranken (koffie, thee, warme chocolademelk, smoothies), gebak (taarten, koekjes, zoete broodjes), desserts (crèmes, mousses, ijs, panna cotta), pap, yoghurt en jam. Geschikt als handig alternatief voor suiker voor mensen die op hun suikerinname letten. Veganistisch.

Gebruiksaanwijzing

Gebruik het zoals gewone suiker, maar verhoog de hoeveelheid met een derde (100 g suiker = ca. 130 g erythritol) – de zoetheid is milder. Voeg bij gebak met gist een snufje suiker of honing toe om de gist te helpen activeren (erythritol fermenteert niet zo goed als suiker). In romige desserts: het lost snel op bij verhitting. Voeg het geleidelijk toe – hoewel erythritol beter wordt verdragen dan maltitol of xylitol, kunnen polyolen bij grote hoeveelheden een laxerende werking hebben.

Bewaring

Bewaar op een koele, donkere plaats bij kamertemperatuur. Doypack met ritssluiting – kan meerdere keren worden geopend en opnieuw worden gesloten. Bescherm tegen vocht – hygroscopisch product.

Ingrediënten

Erythritol 100%.