Vitamine D is een uiterst belangrijk macronutriënt in ons lichaam omdat het de calcium-fosfaatbalans regelt. Bovendien zorgt het voor de opname van deze elementen in onze darmen en is het verantwoordelijk voor een goede botmineralisatie. Daarom moet deze vitamine in ons organisme aanwezig zijn in een hoeveelheid die noch te weinig, noch te veel is, en we moeten weten dat het niet gemakkelijk is het juiste niveau te handhaven. Toch is het de moeite waard om het te proberen, want er zijn tal van voordelen aan verbonden.
De juiste hoeveelheid vitamine D is verantwoordelijk voor de goede conditie van de botten, dat ze sterk zijn en de tanden gezond. Daarnaast zorgt het voor een efficiënt cardiovasculair systeem, vermindert het de kans op kanker en helpt het om een slank figuur te behouden. Het is echter belangrijk te beseffen dat zowel een teveel als een tekort aan deze vitamine soms tragische gevolgen kan hebben, zodat het altijd raadzaam is een arts te raadplegen bij speciale suppletie.
Vitamine D-tekort
Vitamine D, of liever de juiste hoeveelheid ervan, is uiterst belangrijk voor elk organisme, daarom is het goed te weten wat een tekort aan deze stof inhoudt. Typische symptomen voor een tekort aan deze macronutriënt zijn allereerst:
- bot- en spierpijnen,
- diarree,
- visuele stoornissen en achteruitgang van het gezichtsvermogen,
- slapeloosheid,
- smaakloosheid en een branderig gevoel in de keel en mond,
- verlies van eetlust,
- periodontale ziekte;
Een adequate inname van deze stof is bijzonder belangrijk voor de ontwikkeling en het functioneren van het organisme bij zuigelingen, want bij een tekort ontwikkelen zij een te plat hoofd aan de achterkant als gevolg van verweking van de schedelbeenderen, en op het voorhoofd bestaat het risico van uitpuilende tumoren. Het tekort is ook verantwoordelijk voor de vertraagde fusie van de fontanel.
Bij jonge kinderen kan een tekort aan vitamine D leiden tot het ontstaan van rachitis, terwijl het bij volwassenen een frequente oorzaak is van osteoporose en botverweking. Het gebrek aan vitamine D verhoogt het risico op overgewicht, hart- en vaatziekten, diabetes, ontstekingsziekten en aandoeningen. In extreme gevallen kan het zelfs leiden tot kanker.
Vitamine D inname norm
Laboratoriumtests maken het mogelijk het niveau van vitamine D in het lichaam te controleren door de serumconcentratie van de stabiele metaboliet van deze vitamine, namelijk 25(OH)D, te controleren. Voor Midden-Europa liggen de normen op de volgende niveaus:
- 0-50 nmol/l of 0-20 ng/ml wijst op een vitamine D-tekort,
- 50-75 nmol/l of 20-30 ng/ml wijst op onvoldoende niveaus,
- 75-125 nmol/l of 30-50 ng/ml is een optimale concentratie,
- 125-250 nmol/l of 50-100 ng/ml is een hoge concentratie,
- meer dan 250 nmol/l of meer dan 100 ng/ml is een potentieel toxische concentratie.
Op basis van dergelijke testresultaten moet de vitaminetoevoer voor elke persoon afzonderlijk worden bepaald. De meest aanbevolen dosering vitamine D is echter 400 IE per dag bij kinderen en 10000 IE per dag bij volwassenen.
Welke vitamine D is het beste voor kinderen?
Aangezien vitamine D van nature vooral voorkomt in vette vis, eigeel, boter en volvette zuivelproducten, is het onmogelijk om kinderen voldoende vitamine D te geven via de voeding alleen. Suppletie is dus noodzakelijk als we de jongere willen beschermen tegen houdingsafwijkingen, verzwakking van botten en tanden, of verslechtering van de weerstand tegen infecties. Bij kinderen is het belangrijkste de hoeveelheid vitamine D en de vorm waarin die wordt toegediend. Gezonde zuigelingen tot de leeftijd van 6 maanden moeten het innemen in een hoeveelheid van 400 IE per dag, premature baby's van 400 tot 800 IE. Na het eerste levensjaar neemt de dosis toe tot ongeveer 600 - 1000 IE, maar bij peuters met overgewicht kan zelfs 2000 IE nodig zijn. De handigste vormen van vitamine D, die ervoor zorgen dat het kind de juiste hoeveelheid binnenkrijgt, zijn voornamelijk afdraaibare capsules en verpakkingen met een pompje.
Voorkomen van vitamine D
Omdat de voordelen van het innemen van de juiste hoeveelheid vitamine D legio zijn, is het belangrijk te weten waar het te vinden is. Het heeft vele belangrijke functies in ons lichaam, hoewel we heel voorzichtig moeten zijn dat we het niet overdoseren. Daarvoor is het de moeite waard een specialist te raadplegen, dat kan een arts of apotheker zijn. Maar als het gaat om voedingsmiddelen waarin we vitamine D in vrij aanzienlijke hoeveelheden kunnen aantreffen, dan zijn dat gist, lever, eierdooiers, maar ook visproducten en visolie. Ongetwijfeld zal iedereen onder deze producten iets vinden dat past bij zijn smaak en overtuiging, en dus in staat zijn een voldoende hoeveelheid van deze voor onze gezondheid zo belangrijke stof, of beter gezegd macro-element, binnen te krijgen.
Weinig mensen weten dit, maar vitamine D wordt aangemaakt als we lang genoeg in de zon verblijven. Zelfs een wandeling van twintig minuten in de zon is voldoende om de hoeveelheid vitamine D te produceren die ons lichaam nodig heeft om efficiënt en gezond te functioneren. Het hoeft natuurlijk niet te verbazen dat dit het verouderingsproces versnelt. Verzwakking van spierkracht en pijnlijke krampen of problemen met lopen zijn ook typische symptomen van een tekort. Bij een tekort aan de vitamine tijdens het foetale leven bestaat het risico op schizofrenie of zelfs autisme.
