De dag beginnen met een kop koffie is voor velen een ritueel, een ritueel waar ze niet zonder kunnen. Als het kopje alleen het donkere brouwsel bevatte, zou het geen aanslag zijn op het behoud van een goede lichaamsbouw. Koffie wordt echter vaak geleverd met suiker en room of melk, die onnodige calorieën toevoegen. Gezien het feit dat weinigen zich beperken tot slechts één koffie per dag, kan de overstap naar groene koffie helpen de effecten van overmatige koffieconsumptie te vermijden, terwijl de stimulerende eigenschappen behouden blijven.
Groene koffie: Een heerlijke vervanging voor groene thee
Groene koffie verwijst naar bonen die geen thermische verwerking of fermentatie hebben ondergaan, waardoor ze hun oorspronkelijke kleur en uiterlijk behouden. Dit betekent dat hun modificatieproces relatief vroeg is gestopt, waardoor ze veel gewenste eigenschappen hebben behouden. Zonder intens aroma en donkere kleur lijkt hun smaak op die van groene thee. Dit maakt groene koffie niet alleen aantrekkelijk voor koffieliefhebbers, maar ook voor theeliefhebbers die hunkeren naar een stimulans met een vertrouwde smaak. Het enige potentiële nadeel is het uitgesproken aroma van groene koffie, dat gemakkelijk kan worden verworven. Groene koffie heeft een mildere smaak, minder bitterheid en een hogere zuurgraad.
De voordelen en effecten van groene koffie
Groene koffie heeft talrijke voordelen, met als belangrijkste voordeel dat het even sterk stimuleert als zijn gebrande tegenhanger. Het cafeïnegehalte van ongebrande bonen is even hoog, zo niet hoger dan dat van thermisch bewerkte bonen. Dit betekent dat zelfs degenen die afhankelijk zijn van cafeïne tevreden zullen zijn met de effecten van groene koffie, die het niveau van stimulatie biedt dat zij wensen.
De effecten van groene koffie zijn voornamelijk te danken aan chlorogeenzuur, dat krachtige antioxiderende eigenschappen heeft. Dit voorkomt het verouderingsproces en de ontwikkeling van kankercellen. In feite heeft groene koffie drie keer de antioxiderende kracht van groene thee. Chlorogeenzuur verlaagt ook het suikergehalte in het spijsverteringskanaal, waardoor het lichaam gedwongen wordt zijn reserves aan te spreken. Bovendien beschikt groene koffie over antibacteriële, antivirale en schimmelwerende eigenschappen, waardoor de weerstand tegen verschillende ziekten toeneemt, mits deze geen onmiddellijke medische hulp of ziekenhuisopname vereisen.
Groene koffie is een uitstekend hulpmiddel bij gewichtsverlies in combinatie met een evenwichtig dieet. Het veroorzaakt niet direct gewichtsverlies, maar ondersteunt processen gericht op het verbranden van overtollige calorieën. Dit wordt toegeschreven aan het vermogen van chlorogeenzuur om de suikeropname uit voedsel te verminderen, waardoor het lichaam gedwongen wordt om opgeslagen reserves aan te spreken.
Groene koffie heeft ook cholagogene en anti-atherosclerotische eigenschappen. Het vermindert het risico op diabetes type 2, heeft een positieve invloed op de nierfunctie, voorkomt de vorming van galstenen en verhoogt in het algemeen het metabolisme.
Meer nog, groene koffie heeft een cholagogene en anti-atherosclerotische werking.
Verder verbetert groene koffie de cognitieve functie, het geheugen en de concentratie.
Supplementen: Brouwsels en tabletten
Groene koffie staat vooral bekend als een brouwsel met heet water, maar niet kokend. Aanbevolen wordt om niet meer dan drie theelepels per kopje te gebruiken en een optimale hoeveelheid van drie kopjes per dag te consumeren. Omdat de smaak relatief mild is, kan het gezoet worden met berkensuiker of honing. Melk past er misschien niet goed bij, maar dat betekent niet dat de koffie minder lekker of voedzaam is.
Groene koffie is ook verkrijgbaar in tabletvorm, vooral aanbevolen voor wie probeert af te vallen. Voor degenen die niet genieten van de uitgesproken smaak van het brouwsel, is dit een intrigerend alternatief.
Verbetering van uiterlijk en geest
De effecten van groene koffie zijn bevestigd door studies. Deze hebben significant gewichtsverlies aangetoond bij deelnemers, maar onderzoekers hebben geen consensus bereikt over de vraag of dit te wijten is aan chlorogeenzuur of cafeïne. Het is bekend dat sterk stimulerende effecten gewichtsverlies kunnen veroorzaken.
